Лёд, снег и мороженая рыба: Минпромторг готовит новую волну маркировки

Минпромторг опубликовал проект постановления, который расширяет эксперимент по маркировке замороженной продукции: под систему «Честный знак» предлагают завести пищевой лёд и снег, а заодно и «прочие воды» — природные, искусственные, минеральные и газированные без сахара (код 2201 90 000 0). В том же документе — кишки, мочевые пузыри и желудки животных, молодые сыры и творог, мороженое и мороженая рыба.

Что меняется по срокам

Действующий эксперимент по маркировке замороженной продукции стартовал 24 ноября 2025 года и должен был завершиться 31 августа 2026-го. Проект продлевает его ещё на полгода — до 28 февраля 2027 года, а с 1 марта 2027-го участие в маркировке этих товарных групп планируют сделать обязательным. Оператором системы, как и по остальным товарам, останется ЦРПТ.

Что это значит для производителей

Для цехов, которые фасуют мороженую рыбу, молодые сыры, творог или мороженое, статус эксперимента — это время подготовиться, не дожидаясь штрафов: подключиться к системе, настроить электронный документооборот и подобрать оборудование для нанесения кодов. Важно не путать функции разных устройств: код Data Matrix для «Честного знака» печатается на этикетке специализированным (обычно термотрансферным) принтером этикеток, а каплеструйные и лазерные маркираторы решают другую задачу — наносят даты выработки, срок годности, номер партии и текст прямо на плёнку, гофрокороб или крышку. На линии эти системы, как правило, работают параллельно, а не заменяют друг друга.

Пока категория в статусе эксперимента, есть время спокойно обновить парк маркираторов и подобрать дозаторы или вакуумные упаковщики под новые объёмы фасовки, не откладывая всё на обязательный этап 2027 года. В ассортименте daterpro.ru — оборудование для дозирования, вакуумной упаковки и маркировки дат и партий для пищевых производств; подобрать решение под конкретную линию можно по телефону +7 (495) 191-73-24 или в разделе каталог.