Упаковка и маркировка молочной продукции: какое оборудование нужно производству

Молочная продукция — одна из самых требовательных категорий по упаковке и маркировке. Здесь сходятся сразу несколько обязательных требований: герметичная упаковка для сохранности, нанесение даты и срока годности, а также кода Data Matrix системы «Честный знак». Разберём, какое оборудование закрывает эти задачи и как подобрать его под объём производства.

Что обязательно должно быть на упаковке

• Дата производства и срок годности — обязательные реквизиты для скоропортящейся продукции.
• Номер партии — для прослеживаемости.
• Код маркировки Data Matrix «Честного знака» — для молочной продукции маркировка обязательна, включая поэкземплярный и объёмно-сортовой учёт по соответствующим категориям.

Упаковка: запайка и фасовка

Для молочной продукции в плёнке, лотках и пакетах применяются запайщики (роликовые, импульсные) и трейсилеры для запайки лотков. Для жидких и пастообразных продуктов — дозирующее оборудование (поршневые и шнековые дозаторы), которое обеспечивает точную фасовку творога, сметаны, йогуртов, сыров и кремов. Чем выше объём, тем актуальнее автоматические и полуавтоматические линии вместо ручной фасовки.

Нанесение даты, срока и партии

Для нанесения переменных реквизитов (дата, срок годности, номер партии) на упаковку используются каплеструйные и термоструйные маркираторы. Они печатают прямо на плёнке, пакете, лотке или этикетке без остановки конвейера. Для небольших объёмов подойдут ручные каплеструйные маркираторы, для потока — стационарные, встраиваемые в линию.

Нанесение кодов «Честного знака»

Коды Data Matrix наносятся термотрансферными или этикеточными принтерами — это отдельный класс оборудования, который печатает уникальный код на каждую единицу продукции. Важно, чтобы система печати была интегрирована с линией и с учётной системой для ввода кодов в оборот.

Как подобрать оборудование под производство

Главные параметры выбора — объём выпуска, тип упаковки (плёнка, лоток, пакет, тара) и скорость линии. Небольшому цеху достаточно ручного маркиратора и настольного запайщика; крупному производству нужны автоматические дозаторы, конвейерные запайщики и встраиваемые системы маркировки. Оптимально решать задачу комплексно: упаковка, фасовка и нанесение всех обязательных реквизитов в единой линии — это снижает брак и ускоряет выпуск.

Подобрать оборудование под конкретную молочную продукцию и объём можно на daterpro.ru/products/ или по телефону +7 (495) 191-73-24.